Cooking training

Blog di antropologia del cibo

Cooking training
Il cooking training è una metodologia di formazione esperienziale per lavorare sul tema del team building attraverso la metafora della cucina. Anche per cucinare è necessario organizzare le risorse, le conoscenze, il tempo a disposizione e collaborare per il raggiungimento dell’obiettivo finale: preparare un pranzo e/o una cena di successo. Il cooking training mette il soggetto in una situazione fuori dagli schemi abituali all’interno della quale il partecipante deve mettersi in gioco al fine di migliorare le proprie competenze. Il cooking training mira allo sviluppo della creatività, della fantasia e del teamwork.

Formazione esperienziale
La formazione esperienziale fonda l’apprendimento sul far vivere ai partecipanti al corso un’esperienza con forte coinvolgimento, a cui fa seguito un’analisi critica su quanto vissuto (debriefing) al fine di individuare dei punti di apprendimento.

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