In Pasta, Pasta fresca

Ferdinandea: capriccio vulcanico.
In Antipasti, Pesce e crostacei

Tartare di Gambero Rosso Mazara
In Pasta, Pasta secca

Orecchiette di grano arso con Vongole, Broccoli e Bottarga
In Pesce e crostacei

Tonno scottato in crosta di papavero