Lonza al mirto in crosta di pane

Blog di antropologia del cibo

Lonza al mirto in crosta di pane

Lonza al mirto in crosta di pane all’anice con crema all’arancia. Questa è una ricetta realizzata con l’uso di tre cotture diverse:

– La prima per la sigillatura
– La seconda con la cottura a vapore
– la terza con la cottura al grill

Lonza al mirto in crosta di pane

By 23/12/2013

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