Fin che la barca va:) Scialuppa Caprese

Tassonomia: capra, capri, caprese, la grotta azzurra, la bandiera Italiana. L’insalata caprese con il verde del basilico, il bianco della mozzarella e il rosso del pomodoro è la scialuppa gastronomica Italiana. Olio, sale, pepe e basilico niente di più niente di meno forse un pò di Rosmarino. Sobrietà a prova di rovesciamento, insommergibile questa Italia dal raddrizzamento spontaneo. Affondiamo i denti nel piacere estivo e nel dolore del lavoro.

Scialuppa Caprese

By 27/06/2013

Un'altro piatto tipico della nostra tradizione mediterranea, particolarmente adatto alla stagione Estiva, fresco leggero e profumato come l'aria e la gioia che ci circonda.

  • Prep Time : 15 minutes
  • Yield : 4

Ingredients

Instructions

  1. Lavate e tagliate a metà i pomodori
  2. Elimintate i semi e la parte centrale
  3. Cubettate la mozzarella
  4. Stendete su un piatto la decorazione che preferite, Soncino in questa foto
  5. Adagiate i Pomodori scavati
  6. Riempiteli con cubetti di Mozzarella
  7. Condite con Sale, Pepe ed Olio ed un pizzico di Origano
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