Tartare di Ricciola

Tartare di Ricciola con gelsi, melograno e melone caltalupo

 

Tartare di Ricciola con gelsi, melograno e melone caltalupo

By 10/08/2016

Ingredients

Instructions

  1. Tritare grossolanamente la ricciola
  2. condirla con la buccia di limone, olio evo, sale grosso, pepe
  3. Aggiungere gelsi, melograno e melone tagliati a cubetti e miele di Zagara
  4. Mescolare velocemente e creare una cupoletta con l'aiuto di un coppapasta
  5. Guarnire con mentuccia fresca
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