Ripresa: Riso, spinaci, ricotta, noci, uva passa

La crescita globale si rafforzerà nel corso del 2013, ma ad un ritmo lento e graduale. Non so se basterà mangiare più

  • Spinaci, ferro vegetale
  • Ricotta, ottima fonte di proteine
  • Noci, una miniera di energia
  • uva passa, elevato potere calorico

ma almeno rafforziamo la nostra crescita personale

 

Riso, spinaci, ricotta, noci, uva passa

By 10/01/2013

  • Prep Time : 30 minutes
  • Cook Time : 20 minutes
  • Yield : 6
  • Allergens :

Ingredients

Instructions

  1. Lavate e stufate gli spinaci
  2. Sbucciate la cipolla e appassitela in una capiente casseruola con Burro
  3. Aggiungete il Riso e tostatelo per qualche minuto
  4. Aggiungete l'Uva Sultanina
  5. Risottate con il brodo vegetale
  6. A metà cottura aggiungete gli spinaci stufati
  7. A fine cottura amalgamate con la ricotta ed il burro rimasto
  8. Impiattate briciolando sopra le noci precedentemente tostate
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