364.972: Bietole dorate

Mille aziende al giorno hanno chiuso nel 2012 secondo Unioncamere ed esattamente 364.972.  Giovani senza lavoro. Povero un italiano su dieci. Vendite a picco, si taglia anche sul cibo. Cura dimagrante forzata per gli Italiani. Ed allora piatti semplici come questo a base di bietole e mozzarella, poco costosi da 80 centesimi a persona con l’idea dell’oro. Di dorato, infatti, ci sono rimaste solo solo le parole.

Bietole Dorate

By 25/01/2013

Questo piatto di Bietole dal basso contenuto calorico e dal basso costo è un ottimo sostituto di primo piatto. Per chi ritiene che la pasta non può essere sostituita da verdura può diventare  un secondo piatto. Per chi invece non può fare a meno né della pasta né della carne allora può fare anche da contorno, però mi sembra un pò  esagerato.

Ingredients

Instructions

  1. Lavare le foglie delle bietole togliere i filamenti
  2. Separiamo in due parti la parte bianca e carnosa dalle foglie avendo cotture diverse
  3. Sbiancarle in acqua bollette prima la parte bianca per 5 minuti
  4. Dopo le foglie per 2 minuti
  5. Scoliamo e sistemiamo in un recipiente da forno
  6. Aggiungiamo la mozzarella tagliata a fette sottili
  7. Condiamo il tutto con sale, pepe, noce moscata e un filo d'olio
  8. Accendiamo il Grill del forno a 180 gradi e doriamo
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